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非水溶性的jiao原蛋白纤维制bei工艺changjiaNews
非水溶性的jiao原蛋白纤维制bei工艺changjia
fabu时jian:2019-05-28 点ji磜en?12次

非水溶性的jiao原蛋白纤维制bei工艺changjia

jiao原蛋白肠衣,主yaoli用牛、猪等动物的层为原liao,用物理和化学方fatiqu非水溶性的jiao原蛋白纤维,加入添加剂,再经过ji械成型和改性处理,成为可食人造肠衣。目qianguoji上生chanjiao原蛋白肠衣主yao分为两謟hi絝a(一)干fa指肠衣经ji械成型后,直接用热风干燥ding型,liru美guo、deguo、波lan等guojia的工changcai用此fa。(二)shifa指肠衣经ji械成型后,用凝固液ding型,然后再用热风干燥,liru英guo、澳大li亚的changjia。

以牛、猪动物为原liao,cai用特殊的shifa工艺、生chan出具有天萮uan缥丁⑻烊簧蠛蚹ou感独特、食用安全的jiao原蛋白肠衣。

切小块——氢yang化na浸泡,盐酸浸泡,清水洗di——jiao体磨研磨成浆——diao整固han至4%-6%。 

目qianguona大duo数changjiacai用guochanjiao体磨进行固液混he浆liao研磨粒径,tiqu率jiao低,工zuo时jian长,生chan效聅hi停帕;贡萰iao大。yin为本身guoneijiao体磨的设bei比jiao落后,转速一般都为3000rpm,并且磨头加工比jiaocu糙。dao致研磨能力低,一般用于物liao的cu磨。而上海SGNcai用deguoji术,引进deguohe心部件,SGN高剪切jiao体磨转速高达14000rpm,是guochan的4-5倍,加上精密的磨头,效果好,效率高。另waiSGN在deguoji术的基础上又研fa出改liang型jiao体磨,研磨效果会geng好。

cong设bei角度分析,影xiang研磨效果的yin素:

1 磨头的衱en剑ㄎ允jiao土⑹剑?/span>

2 磨头的剪切速率

3 磨头的齿形结gou(见磨头结gou)

4 物liao在磨头墙体的停留时jian,乳化分散时jian

5 循huan磜en?/span>

研磨速聅hi膁ing义是两biao面之jian液体层的相对速率。

 

由上可zhi,研磨速率qu决于以下yin素:

–  磨头的线速率

–  在这种qing况下两biao面jian的距离为转zi-dingzi jian距。 (相对而言)

速率V=  3.14 X  D(转zi直径)X 转速 RPM  /   60

 

牛猪动物shifajiao体磨由电动ji通过皮带传动带动转齿(huo称为转zi)与相配的ding齿(huo称为dingzi)zuo相对的高速旋转,被加工物liao通过本身的重量huowai部压力(可由泵chan生)加压chan生向下的螺旋冲ji力,透过ding、转齿之jian的jianxi(jianxi可diao)时受到强大的剪切力、摩擦力、高pin振动等物理zuo用,使物liao被有效地乳化、分散和粉碎,达到物liaochao细粉碎ji乳化的效果。

 

特点:

①ding转zi被制成圆椎形,具有经细度递sheng的三级ju齿突qi和凹槽。dingzi可以无线謕in谋籨iao整到所需yao的与转zi之jian的距离。

②齿列的深度:congkai始的2.7mm 到mo端的0.7mm,fan围比jiao大,fan围越大,处理的物liao颗粒大小越guang。

③沟槽的结gou式斜齿,每个磨头的沟槽深度不一样,并且斜齿的流道的体jicong上往下是cong大礿iao隆Ⅻ/span>

高剪切jiao体磨主yao用途:

高剪切jiao体磨适用于制药、食pin、化工ji其它行业的shi物liaochao微粉碎,能qi到ge种半shi体ji乳状液物謘hi姆鬯椤⑷榛⒕屎突靐e,主yaoji术指biao已达到guowai同lei的先jin水平。  

牛猪动物shifajiao体磨,jiao原蛋白肠衣jiao体磨,动物高速jiao体磨,循huan型高速jiao体磨,在线连续型jiao体磨,可降温的deguojiao体磨

 


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